吉林老北京爆肚技术培训学校哪家好
麻辣爆肚分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品，组合出自己较喜欢的麻辣爆肚。让每位顾客都可以根据自己的喜好自选搭配，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特，个性化搭配的愿望。让每位顾客品尝到的麻辣爆肚烫。 北京有许多小吃，像白水羊头、炒肝儿、卤煮火烧、杂碎汤，都取自头蹄下水。经过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众美味。其中佼佼者，为爆肚儿。
爆肚培训流程
1.牛肚的选购和处理
2.多种调料、香料、药料搭配而成的秘制配方汤底的制作
3.学员反复练习师傅针对问题进行指导
4.相关设备的使用知识总结和食材的管理、储存方法
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姚先生
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