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吉林省糖艺鉴赏,西点制作过程,长春翻糖蛋糕培训创意设计培训

2019/11/8 9:56:33发布119次查看
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吉林省翻糖蛋糕培训     糖艺鉴赏报名有优惠     西点制作过程
糖艺造型是糖体经过不同方法加工之后的重新组合,选材以糖体为主生成具有审美特点的观赏品。造型必须以拉糖和吹糖等基本功为基础,巧妙的创意和合理的组织需要多年的实践和积累。造型水平的高低是综合考核操作者的核心部分。无论多好的零散糖艺制品,没有巧妙的创意和构思,也无法形成一件完美的糖艺制品。此处讲的造型是一个比较广义的概念,在拉糖和吹糖的技巧中很多细小的环节都与造型有关,要正确理解、区别对待。
胡平老师技艺精湛,授课经验丰富,设置的专业课程不拖泥带水,目标明确。重视基本功及实际操作能力的培养,强调多动手少动口,先实操后理论。特别注重专业性,要求学员学一样会一样精一样,尽量做到延长单次培训时间,增加训练强度,尽量缩短总培训期,真正做到了"短期、速成",降低了外地学员的食宿费用。
组合法组合法是一件作品采用不同原料和工艺,分阶段加工和制作,最后经过合理的拼结,组合而成"糖艺制品"的方法。组合法是渐进法的进一步发展,是制作大型糖艺制品最常用的方法。组合法需要更全面的技术和综合利用原材料的能力。不同质感材料的运用有助于形成色彩的反差和过渡,对烘托主题起到积极的作用,甚至节省时间和成本。
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