吉林牛头打毛机一台多少钱,牛头打毛机价格
牛头打毛机
安全操作:
一)设备操作人员的上岗前培训
二)畜禽屠宰加工设备卫生要求
三)畜禽屠宰加工设备一般技术要求
维护保养:
设备维护时,确定电、气开关处于关闭状态
每班产结束,操作者应及时清洗设备,保持设备清洁、卫生,并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。
检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏,应及时拧紧和跟换。
定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况,保持传动部位的润滑,如有损坏应及时修复和更换。
减速机应定期加注润滑油和换油,对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。
加工流程 1、活牛进待宰棚 2、停食饮水静养24小时 3、活牛进屠宰车间前的称重 4、淋浴 5、牵牛入翻板箱 6、固定牛头后击晕 7、拴住牛的一只后腿提升 8、刺杀 9、沥血5-6分钟 10、电刺激 11、切前肢和牛角/头部预剥 12、封肛门 13、切后肢/换轨(皮张通过风送系统输送到皮张暂存间) 14、进入胴体自动加工输送机一次撑腿 15、预剥 16、机械扯皮 17、切牛头/清洗(牛头检疫输送机的挂钩上待检验/胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间) 18、二次撑腿/扎食管 19、开胸 20、取白内脏(进入盘式白内脏检疫输送机的托盘内待检验/合格的白内脏进入白内脏加工间内处理加工) 21、取红内脏(红内脏挂在红内脏/牛头检疫输送机的挂钩上待检验/合格的红内脏和牛头取下挂在输送车的挂钩上清洗后入库) 22、劈半成二分体 23、胴体、红白内脏和牛头的检验(不合格的胴体、红白内脏、牛头拉出屠宰车间高温处理) 24、二分体修割 25、胴体称重 26、冲淋 27、二分体排酸 (排酸间温控:0-4℃) 28、改四分体 29、剔骨 30、分割 31、整理、称重、包装、拼盘 32、冻结 33、装箱 34、冷藏
是专业研发的屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备,屠宰设备是机械的统称,根据屠宰的对象不同分为家禽屠宰设备、牛羊屠宰设备、生猪屠宰设备等,每款屠宰设备也根据工序的不同,分为单机或单工序屠宰设备。
据了解,我国虽为牛肉养殖、消费大国,但牛屠宰加工业规模小、分布散、成本高。活牛进口趋势扩大,无疑是在挑战我国牛屠宰业的负荷能力。众所周知,牛相对于禽类、猪、羊等,体型较大,骨骼也更强健,屠宰相对更费时费力。大规模的进口活牛再由国内屠宰,没有完善、高质量的牛屠宰生产线,光靠人工分散宰牛入市,很难实现一定产量。与此同时,屠宰好的牛肉fen销、存储都需要严格的冷库、检疫等配套设施。
诸城广源屠宰机械有限公司
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