食用油灌装机一般采用流量计式灌装，流量计式灌装是电脑自动跟踪油品温度与密度变化随时调整输油量，使输油质量减少随温度和密度的变化而产生误差，计量精度较高。均采用定容量灌装和定质量灌装两种计量方式。
食用油灌装机按照自动化程度可分为半自动灌装机和全自动灌装机，按照功能上可以分为双头半自动食用油灌装机。半自动灌装机一般都带有脚踏开关，定量→放桶→脚踩启动→油嘴下落→灌装→油嘴回升→真空回吸→放下一组空桶。半自动灌装机分单头和双头，单头灌装能力120桶/小时（按5升计算）。双头小包装灌装能力：360桶/小时（按5升计算）。全自动灌装机流程：人工定量→人工放瓶→自动感应瓶口位置油嘴下落→自动灌装→自动传送→人工放盖→自动压盖→自动喷码→传送带库房（此过程只需人工放瓶和人工放盖两个人工操作，也可实现无人化灌装。）
随着小包装油类的需求渐长，包装的多样化也为食用油灌装机提出更多的技术要求，小包装的食用油就是市场的新起之秀，正是由于小包装食用油的明显优势，所以技术是食用油灌装机发展的关键。食用油一般属于高粘度液体，同时对灌装计量要求较高。目前，市场上有流量计式、称重式、活塞式等计量灌装设备。该类设备具有外形美观、灌装速度快、调节方便、易操作等特点。同时，数字显示灌装容量，plc微电脑程序控制双速灌装控制技术，电脑式定量、直线式灌装、防滴漏灌装阀，灌装精准度高，并且安全卫生。烟台飞达机械设备有限公司研发的称重式小包装灌装机采用高精度称重仪计量，变频器调节双速，计量精度高、速度快、性能稳定、双速灌装不溢油、自动回吸残油不滴油，还兼有毛重、净重两种计量方式，特别适用于食用油1-5l小包装食用油桶的定量灌装。
产品特点：1.主体核心均采用德国西门子、正泰电器等国际、国内一线品牌配件，且均为国标件。2.独特的配方功能，一键校正功能，更换瓶型、校对灌装量快捷方便。3.具有容积和质量两种计量方式可自由转换，满足了客户的不同灌装方式需求。4.履带式压盖机，不会对瓶身造成挤压和变形，工作效率高。5. 灌装规格及灌装量可调，自动回吸不滴油，双速灌装，不溢油。6. 双减速机，双节传送带设计，灌装、压盖独立，保证灌装、压盖互相不影响。7. 输油管均为304不锈钢波纹管，杜绝传统塑胶钢丝管带来的塑化剂问题，保证油品安全。8. 整体框架厚重结实，可以承受设备长年使用不变形。9.具有误差一键校正功能，计量有误差，输入实际出油量电脑自动校正正确输油量。
由于食用油灌装机是食用油生产最关键的环节之一，因此它的消毒和清洗是一件非常重要的工作，其注意事项如下：1.每天要观察气动组合二联件的水分滤气器和油雾器，如积水过多应及时排除，油面不够应及时加油；2.生产中要经常巡视观察机械部件，看转动、升降是否正常，有无异常，螺钉有无松动；3.经常检查设备地线，接触要求可靠；经常清扫秤台；检查气动管路有无漏气，气管是否破裂。4.减速机电机每年更换润滑油（脂），检查链条松紧，及时调整张力。5.如果长时间停止使用时，要把管道内物料排空。6.做好清洁卫生工作，保持机器表面清洁，经常清除秤体上的积料，注意保持电控柜内的清洁。7.传感器是高精度、高密封度、高灵敏度器件，严禁撞击和超载，工作过程中不得接触，非检修需要不准拆卸。

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