餐饮业的革命这——洗碗机
有人将洗碗机的发明誉为“人手的第二次解放”，洗衣机将人手第1次从繁重的洗衣家务劳动中解放出来，洗碗机将人手第二次从繁重的洗碗劳动中解放出来。
在欧美发达国家，洗碗机备受消费者青睐，家庭普及率在60—70％。80年代末，中国曾兴起过洗碗机市场，1995—1996年，这个市场开始在国内启动，东泰洗碗机就是从此时兴起，走过10多个春秋的东泰洗碗机不仅质量要求严格服务要求也高，受到新老客户的信赖。
虽然洗碗机在家庭的普及还不是很高，但在餐饮企业却是风起云涌。洗碗机让餐饮企业看到了好处，省事省力省时，大大提高了工作效率，增加了行业收入。还有越来越多的人开始把餐饮卫生放在第1位，这个更加让餐饮企业对洗碗机青睐，因为客户是上帝，因为它能餐具消毒、烘干，让客户放心让企业省心。
篮传式洗碗机是一种能够替代人工洗涤、清洁各种餐具，适用于酒店、餐厅、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不锈钢餐盘、塑料餐盘、快餐盘、盘子、碟子等的专用设备。其工作原理是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具，洗涤后排水，然后换清水清洗，使用洗碗机，不仅可以把各种餐具洗干净，而且还能够起到烘干、消毒、减少细菌交叉污染的作用。
洗碗机保养
1、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。
2、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。
3、地处楼层过高、水压过低时，不宜使用洗碗机，应避开用水高峰期，待水压正常再使用。
4、机门打开后，不要重压或强行按机门，以免导致事故或损坏。放置餐具时，应正确排放，不能乱放或重叠餐具，以免影响餐具洗净度，同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外，以免阻碍臂旋转。
山东省博兴县豪霸洗涤设备有限公司
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