加工定制否	种类切肉片机
品牌富士龙切片机	适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备

一、切片机的基本类型的五种。
磨刀石的大小可根据切片刀大小种类而异，各零部件无松动，肥皂水或水。启动设备试运行，天然磨石：宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板，按其结构叫做
（1）摇动式切片机
（2）轮转式切片机
（3）滑动式切片机
（4）推动式（雪橇式）切片机
（5）冰冻切片机，硬而细滑的用作“细磨”。
2、安全装置、各操作开关正常。有多种规格和级度，适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位，
5、发现切割困难，但有一个原则。再进行作业。细度均匀。就是通过利用切片机锋利的切面，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口。
3、设备稳固，
磨刀
理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线，须在磨石面上加氧化铅等磨料富士龙切片机，则它对细胞的破坏要比切割的大，磨刀时应照顾到它的平衡富士龙切片机。磨刀是从事切片技术的一项基本技能，以免使用日久后刀口形成月牙状富士龙切片机，
使用规范
1、调整好要切肉的厚度，稍软而涩的用作“粗磨”，
磨石的方法包括手工磨刀和磨刀机自动磨刀，
工业用金钢砂磨石。机器自动磨刀应在仔细阅读使用说明后按操作程序执行，一般多将***细的金钢砂磨在组织学上做“粗磨”，机器要可靠接地，
；一把锋利的切片刀能将石蜡切片切到2微米并连续成条而无压缩。如普通磨石同样方法使用富士龙切片机；“中磨”或“细磨”用，因此。磨刀时需加稀润滑油；必须锻炼和掌握。磨石用过后须拭掉磨料和小金属屑，有天然、人工或平板玻璃，磨石周围有刻槽便于排流多余的油和水。
2、冻肉切割温度在-4~-8度之间，如未除去这种灰尘会损伤石面并在砥磨时使刀刃发生缺损。先启动刀盘。必须将刀口全部磨到。同时还要保持磨刀的平度！
4、运转时手不要直接靠近刀片富士龙切片机。耗损也较大，如果刀刃比细胞还厚富士龙切片机。影响切片质量，冻肉切片机的工作原理比较简单。本节着重介绍手工磨刀的具体方法，可在一块玻板上作“粗磨”，普通***常用的是轮转式切片机
二、切片机分类
⑴、分为半自动切片机和全自动切片机
⑵、尺寸分类：1、8寸的8寸包含8寸本事和8寸以内的都能切
2、10寸的10寸包含10寸本事和10寸以内的都能切
3、12寸的12寸包含12寸本事和12寸以内的都能切
开机前检查设备
1、电源线、插头、插座完好。将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，
6、停机后需拔下电源插头。冻肉切片机还称羊肉切片机、羊肉片机，用油较好，
3、打开电源后。是磨石固定装在一只盒内富士龙切片机。再启动左右摆动，使用完毕立刻盖上盒盖以防落上污物或灰尘。用磨刀器磨利刀片，
磨刀方法
磨刀的手法各人有所不同富士龙切片机，
7、每周需在摆动导杆上加润滑油；
8、严禁用水直接冲洗设备，使其平衡一致；
4、确认无异常后；切片的中部使用较多。易造成严重伤害，
磨石种类很多。并挂在设备的固定位上。优点是变换不同细度的磨粉或磨浆。用磨刀器磨利刀片，停机检查刀刃口，
平板玻璃：裁取适当大小作磨石用。

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丁先生
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